Hora

Mini-Curso

Ministrante

Sala

08:00 às 12:00h

Planejamento Experimental

Profª. Dra. Maria Isabel Rodrigues (UNICAMP)

Auditório Atalaia

14:00 às 18:00h

08:00 às 12:00h

Embalagens: inovações visando a qualidade

Profª. Dra. Nilda de Fátima Ferreira Soares (UFV)

Auditório Abais

14:00 às 18:00h

Tratamento de efluentes da indústria de alimentos

Prof. Dr. José Jailton Marques (UFS)

08:00 às 12:00h

Leites Fermentados Probióticos e Prebióticos

M. Sc. Milene Therezinha das Dores (UFV)

Auditório Pirambu

14:00 às 18:00h

Tecnologia de Produção de Geléias

e Doces de Frutas Diet/Light e Funcionais

M. Sc. Paulo Eduardo da Rocha Tavares (ITAL)

20:00h

SOLENIDADE DE ABERTURA E COQUETEL DE CONFRATERNIZAÇÃO